Košík
0
0 €
5 kľúčov k lepšiemu stravovaniu
09.12.2025
Spôsob, akým pristupujeme k jedlu, ovplyvňuje naše zdravie, vitalitu a každodennú pohodu. Dobré rozhodnutia sa postupne skladajú do návykov, ktoré podporujú telo aj myseľ – prinášajú viac energie a dobrej vôle pre život.
Tu je 5 kľúčových krokov pre zdravší a dlhodobo udržateľný prístup k jedlu, ktoré je možné zaviesť hneď.
Voda · Ako · Koľko · Kedy · Čo
Každý z piatich krokov je sám o sebe významný - aj keď zavedieš iba jeden z nich, bude to posun dobrým smerom. A samozrejme - pri viacerých bude prínos výraznejší.
Poradie krokov je navrhnuté tak, aby na seba prirodzene naväzovali, preto je vhodné ho nasledovať.
Neponáhľaj sa, precíť tému a zvoľ si rozumný interval – tri dni alebo týždeň – a postupne, krok po kroku, pridávaj ďalšie opatrenia do svojho stravovacieho režimu.
Takto bude mať každý krok tvoju plnú pozornosť a dostatok času, aby sa udomácnil v tvojich zvyklostiach.
1. Voda: veľkorysý pitný režim
Ľudské telo je postavené a funguje na báze vody. Vody preto potrebujeme dostatok - je to nevyhnutnosť pre vitalitu a plynulý metabolizmus.
Doporučené množstvo vody pre dobrý pitný režim je 1,5 - 2 litre (i viac). Konkrétne množstvo závisí od okolností - veľkosti človeka, teploty prostredia, vynakladanej námahy a podobne. Je preto na tebe postarať sa o príjem tekutin podľa svojich aktuálnych potrieb - a to veľkoryso!
➡️
Doporučenia
- Popíjaj čistú vodu prípadne bylinkový čaj (kávu, víno atd. nerátajme do pitného režimu).
- Začni deň pohárom vlažnej vody 2-3 dl.
- Dopraj si pohár vody pred každým jedlom - najlepšie s predstihom 10 - 30 minút.
Väčšie množstvo tekutín je vhodné uzavrieť do 17:00, potom už len malé množstvá - v prospech pokojného, nerušeného spánku (aj orgány si odpočinú).
Ak je tvoj deň dlhší a 17:00 nevyhovuje, obmedz tekutiny 2-3 hodiny pred spaním.
- Venuj pozornosť kvalite vody. Dôležitá je aj teplota - nie príliš studená.
➡️ Tip: Daj si pripomienku o 16:00 a ak treba, dobehni zameškané.
2. Ako: jesť pomaly a vedome
Pomaly a vedomo namiesto rýchlo a bezmyšlienkovite - prečo?
Dobré jedlo nás baví
Práve preto niekedy zjeme viac ako akurát. Pomalé jedenie ti umožní dlhšie si jedlo vychutnávať – bez nutnosti pridať si viac.
Trávenie začína v ústach
Dôkladné žuvanie premieša jedlo so slinami, ktoré obsahujú tráviace enzýmy. Takto pripravené jedlo sa v žalúdku spracúva ľahšie a telo z neho získa viac živín. Pri pomalom jedení je trávenie efektívnejšie.
Telo je pomalšie
Pocit nasýtenia sa dostavuje s oneskorením - keď jeme rýchlo. Pomalé jedenie ladí s tempom tela - ľahšie rozpoznáš okamih, kedy ti už stačí.
Starostlivosť o seba
Jedenie je zmyslový zážitok: vôňa pri príprave, chuť pri jedení, príjemné nasýtenie a vedomie, že sa vyživuješ. Tieto jemné vnemy majú svoje miesto. Pozornosť venovaná jedlu je prejavom dobrej starostlivosti o seba.
➡️
Doporučenia
-
Jedz pomaly a prítomne – dôkladne prežuj každé sústo a venuj pozornosť chuťovým aj výživovým aspektom jedla.
-
Všímaj si pocit sýtosti – zastav sa pri prvých náznakoch plnosti.
Takto si vytvoríš prirodzený kontakt so svojím telom a jedlo ti prinesie viac výživy i potešenia.
3. Koľko: menšie množstvo jedla
Niekedy zjeme viac než je ideálne. Stačilo by menej a boli by sme príjemne nasýtení, bez pocitu preplnenia a únavy.
Na hlad si treba počkať
- Jedz vtedy, keď máš hlad - počkaj si naň, možno s pohárom vody.
- Keby sme od začiatku nemali pocit hladu, ako by sa pri pomalom jedení dostavil pocit nasýtenia?
Ak je hlad veľký
Naber si striedmo a radšej si neskôr dober, ak treba.
- Nenechaj sa hladom naháňať - jedz pomaly a jedlo vychutnávaj.
Signály tela majú prednosť
Ak už praktizuješ krok 2 – pomalé jedenie, dokážeš lepšie vnímať signály svojho tela – hlad aj nasýtenie.
V bežnom živote často panuje pravidlo "zjedz všetko, čo máš na tanieri" – tu je priestor si uvedomiť svoje potreby, ktoré sú doležitejšie ako myšlienka o neplytvaní; striedmo naložený tanier ti to uľahčí.
➡️
Doporučenia
-
Nedojedaj tanier dočista, keď máš dosť - zvyšok nechaj prípadne na neskôr.
- Nedojedaj po deťoch, keď už máš dosť.
V reštaurácii – skonči pri prvom náznaku nasýtenia a zvyšok si daj zabaliť.
4. Kedy: v časových oknách
Prerušovaný pôst môže byť ďalším prínosom pre tvoje stravovanie. Poskytuje telu dlhší čas na spracovanie živín, regeneráciu a stabilizáciu metabolizmu.
Bežne fungujeme tak, že cez deň jeme a v noci nejeme. Pri prerušovanom pôste si však vedome určíš časové okno jedenia a vo zvyšnom čase sa jedla zdržíš - máš pôst.
Kľúčové je práve dostatočne dlhé obdobie bez jedla. Podporuje metabolické zdravie, umožňuje telu oddýchnuť si a prirodzene sa regenerovať. Počas pôstu sa pije čistá voda a nesladené nápoje (napr. čaj alebo káva bez cukru).
Najčastejšia metóda je 16:8 – 16 hodín pôstu a 8-hodinové okno pre jedlo, napríklad od 10:00 do 18:00. Možné sú aj miernejšie varianty ako 15 : 9 alebo 14 : 10. Desaťhodinové okno jedenia býva pre začiatok dobre zvládnuteľné.
➡️ Tip: raz za čas môžeš zaradiť jednodňovú hladovku alebo pôst. Ak berieš do úvahy mesačný cyklus, najlepšie v týždni pred novom, podľa jogínskej tradície 4. deň pred novom.
➡️ Poznámka: Dávaj pozor, aby sa z posledného jedla dňa nestalo "jedenie do zásoby".
Ak už máš osvojené kroky 2 a 3 – pomaly a menej, každé jedlo bude prirodzene vyrovnané.
➡️ Prerušovaný pôst a hladovka nie sú vhodné pre tehotné ženy, deti a osoby trpiace poruchou príjmu potravy. Pri chronických ochoreniach a pri užívaní liekov je namieste konzultácia s lekárom.
5. Čo: kvalitné jedlo
Téma kvality potravín je veľmi košatá – bio, miestne, sezónne, poctivo pestované či chované, surové, spracované… jednoduché aj zložitejšie, rôzne diéty a štýly. Pohľadov a prístupov je mnoho.
Všetky však stoja na spoločných základoch: dostatok zeleniny a ovocia, čerstvé a šetrne spracované potraviny, kvalitné bielkoviny a tuky, dostatok vlákniny, umiernenosť pridaných cukrov a soli, obmedzenie ultraspracovaných potravín...
Nie je ambíciou tohto článku vymedziť jednotnú definíciu "kvalitného jedla". Pevné základy sú však pomerne jednoduché a stabilné, aj keď nad nimi existuje široké spektrum možností.
Zvolený prístup musí zohľadniť tvoje potreby, zdravotný stav, toleranciu potravín, dostupnosť a tvoj praktický režim. Faktorom je aj miera tvojej informovanosti.
A na záver: Kto?
Predsa ty.
Päť kľúčov ti môže poslúžiť ako orientácia.
Hlavným kľúčom je tvoj záujem.
Človek s citom pre realitu však môže uspokojivo kráčať vlastnou cestou.
Zodpovednosť a voľba sú v tvojich rukách.
Tam prirodzene patria.
.
Autorka: Daniela Vávrová